11月28日下午，我校學(xué)生食堂月調(diào)度會議暨學(xué)校食堂委托經(jīng)營采購項目新招餐飲公司運(yùn)營驗收總結(jié)會在綜合樓一樓會議室召開，校長魏萍、校長助理楊永宏出席并講話。紀(jì)檢監(jiān)審室、后勤服務(wù)中心、飲食管理服務(wù)中心相關(guān)人員及承包經(jīng)營單位駐校食品安全員、食材配送公司負(fù)責(zé)人參加會議。會議由飲食管理服務(wù)中心主任劉雪峰主持。

圖為學(xué)生食堂月調(diào)度會議現(xiàn)場

會上，兩家餐飲公司駐校食品安全員分別匯報了本月運(yùn)營情況，規(guī)劃12月份工作重點(diǎn)。魏萍對開學(xué)以來飲食管理和服務(wù)保障工作給予高度評價。魏萍指出，12月份是學(xué)校安全穩(wěn)定的關(guān)鍵時期，食品安全更是重中之重，各相關(guān)部門要嚴(yán)格落實主體責(zé)任，加強(qiáng)“十統(tǒng)一、六到位”工作，加大全面檢查力度，確保師生飲食安全。

楊永宏要求飲食管理服務(wù)中心和餐飲公司加強(qiáng)隱患排查，樹立“隱患就是事故”的意識，狠抓細(xì)節(jié)，做到腿勤、嘴勤、眼勤，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題迅速響應(yīng)、及時處理。

在新招餐飲公司運(yùn)營驗收總結(jié)會上，兩家餐飲公司及食材配送公司從開學(xué)籌備到運(yùn)營、日常檢查管控、問題整改及后期維護(hù)計劃等進(jìn)行自評。學(xué)校相關(guān)部門就責(zé)任制度的落實提出意見和建議。劉雪峰表示，要通過優(yōu)化餐飲管理流程、加強(qiáng)食品安全監(jiān)督、提升餐飲服務(wù)人員素質(zhì)等多項舉措，抓好食堂日常管理，營造良好就餐環(huán)境，確保師生飲食安全，為學(xué)校安全穩(wěn)定和高質(zhì)量發(fā)展做好服務(wù)保障。

（文/圖 魚媛媛）